Präsentation Ihres Weingutes

Sehr geehrter Herr Overlack, sehr verehrte Frau Walter, die Präsentation Ihres Weingutes ist hervorragend gelungen, das Winzervesper hat den Teilnehmenden wunderbar geschmeckt und mit der Führung durch Ihre Kräfte war jeder von den angesreisten Gästen, deren Kommen ich Ihnen avisiert hatte, in jeder Hinsicht in höchstem Maße zufrieden. Das Lob für Ihr Haus, den großartigen Wein und die herrliche Gegend, in die alles gebettet ist, wird in weit voneinander entfernte Orte und Hauptstädte des deutschen Sprachraums getragen.

Mit bestem Dank und freundlichen Grüßen Dr Eckehard A. Hilf

Referenzliste Weingut Schloss Eberstein

Sehr geehrter Hr. Overlack,
wie Sie wissen ist ja das Schloss Eberstein mein Lehrbetrieb.
Aber nicht nur deshalb schmücken ihre Weine  unsere Weinkarten.
Sondern auch wegen der guten Qualität,  die beständig wiederkehrt und unsere Weinkellner und Betriebsleiter immer wieder überzeugt.
Ich hoffe,  wir können auf Grund dieser Tatsachen noch viele gute Geschäfte miteinander machen.
Für diesen Jahrgang wünsche ich Ihnen superhohe Qualitäten, gute Erträge und natürlich für uns gute Preise!

Mit freundlichen GrüßenPanorama Hotel & Service GmbH
Heinz SchiebenesGeschäftsführer 

Bernd Werner, Hotel & Restaurant Schloss Eberstein

 Als renommierter Gastronomiebetrieb mit vorzüglicher Küche schätzen unsere Gäste die Weine vom Weingut Schloss Eberstein als harmonische Ergänzung zu den Speisen, die wir ihnen servieren. Ob im Gourmet-Restaurant, jetzt im Sommer auf unserer wunderschönen Terrasse oder in unserer Schloss Schänke – die Weine liegen voll im Trend. Die Besucher können direkt sehen wo der Wein wächst. Für sie ist es Erlebnis, das Terroir von dem Platz aus zu sehen, wo sie auch die Schlossweine genießen..

Markthalle Baden-Baden, Ansgar Hoferer

Seit vielen Monaten führen wir in unserer Markthalle in der Wagner Galerie das komplette Weinsortiment vom Weingut Schloss Eberstein. Ein aufstrebendes Weingut, in dem keine Mühe zuviel war und ist, hervorragende Weine zu produzieren. Die Weine von Schloss Eberstein bereiten anspruchsvollsten Gourmets und Weinliebhabern viel Freude, was die ständig steigenenden Verkaufszahlen belegen. 

Hotel und Restaurant Bergfriedel, Bühlertal Andreas Schäuble, Küchenmeister 

Die Weine des Weinguts Schloss Eberstein präsentieren sich heute mit einem selbstbewussten eigenen Profil. Die Gäste schätzen in hohem Maß auch die Authentizität der Weine. Besonders hoch im Kurs steht der Sauvignon blanc. Ehrlich gesagt, für mich als Gastronom und Weinfreund einer der besten deutschen Sauvignons, die ich kenne. Er ist sehr charakteristisch. Der Sauvignon blanc Ihres Weinguts trägt die typischen Aromen von exotischen Früchten. Ich selbst bin ein echter Sauvignon blanc Freund und kann Ihnen zu diesem gelungenen Wein nur gratulieren.

Waltraud Großmann Gasthaus „Zur Krone“Weisenbach-Au

 Als ortsansässige Gastronomin bin ich stolz darauf, unseren Gästen wieder Weine vom Weingut Schloss Eberstein anbieten zu können. Frisch sind die Rieslinge vom Weingut Schloss Eberstein. Sie haben ein schönes Bouquet von Pfirsich, sind säurearm und sehr bekömmlich. Gleiches gilt für den Rotwein, der mit seinem südländischen Charakter ein ganz eigenes Profil zeigt. Von großer Klasse ist für unsere Gäste der Spätburgunder Rosé, der in Farbe, Säure und Aroma eine wundervolle Harmonie transportiert.Mit leichter Burgunder-Note im Abgang besticht der Weiße Burgunder. Bei unseren Gästen ist dieser Wein hoch geschätzt ob seiner Feinheit und Leichtigkeit.
Wie geschaffen für den Frühling finden wir.

 Café Pagodenburg, Rastatt Herr Hauns 

 Unsere Gäste schätzen die Weine vom Weingut Schloss Eberstein. Das Besondere dieser Weine liegt in der Heimatliebe. Die Brüder Gerd und Jörg Overlack haben mit der Wiederbelebung der Weinberge rund um Schloss Eberstein einen Dienst an der Heimat vollzogen. Das unterstützen wir gerne. Der Erhalt der einzigartigen Landschaft im Murgtal ist die Zugabe zu den wohl schmeckenden Weinen des Weinguts Schloss Eberstein.

Charles Babillotte, Baden-Baden:

Die Weinselektion, welche beim traditionellen Wein-Event am Samstag, 9. Mai 2009 auf Schloss Eberstein kredenzt und mit der Sterneküche von Bernd Werner kombiniert wurde, war perfekt.

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Werner Gourmet GmbH:

"immer wieder erhalten wir von unseren Gästen Anfragen und positive Rückmeldungen zu den Weinen
vom Weingut Schloss Eberstein."

Werner+Gourmet

Restaurant Feurer´s Bauernstüble zum Rindfuß
Hauptstrasse 26 77815 Bühl
Inhaber und Küchenchef Ralf Feurer

Das Weingut Schloss Eberstein hebt sich als kleines Weingut mit sehr hohen Ansprüchen und Qualitäten deutlich von anderen Weingütern ab.

Selbst bei den 1*Stern Weinen möchte ich nicht von Einstiegsweinen sondern vom Basiswein mit besonderer Qualität zum besten Preis-Leistungsverhältniß sprechen.
An oberster Stelle steht für mich als Weinfreund und Liebhaber von Sauvignon Blanc der 2*Stern Sauvignon vom Schloß Eberstein. Selten habe ich einen derart fruchtigen nach Exotischen Früchten, bestens ausbalancierten Sauvignon getrunken, der sicher in Deutschland seinesgleichen sucht.

Der 1*Stern Weißburgunder besticht durch seine enorme Frucht deutlich an vollreife Birne erinnernd.
Er besitzt eine Leichtigkeit und Frucht der zum mehr trinken animiert.

Der Spätburgunder1*Stern besitzt eine fruchtigkeit bei gleichzeiiger Kraft , Ausdruck und Stärke, die man ganz selten bei sogenannten Einstiegsweinen findet.

Herzlichen Glückwunsch zu der gesamten Kollektion an die Brüder Overlack und dessen Kellermeister

Unsere Rebanlage: