Große Weine präsentiert

Im stilvollen Ambiente von Schloss Eberstein hat das Weingut seine Weine der Jahrgänge 2007 präsentiert. Als Begleiter zum Menü von Sternekoch Bernd Werner konnten sie ihre ganze Vielfalt prächtig entwickeln. Sommelier Guntram Fahrner war der perfekte Botschafter für die Schloss-Weine. Er verstand es, die 160 Gäste im Ebersteinsaal  für die Weine zu begeistern. „Geschichte atmen und die Weine schmecken“, hatten Jörg und Gerd Overlack die Gäste im Schlosshof beim Empfang eingeladen, das Menü mit den passenden Schlossweinen zu genießen.

Sehr klar mit reifen Aromen, sehr feiner Säurestruktur präsentieren sich die Weißweine des Jahrgangs 2007. Das Terroir ist deutlicher denn je zu schmecken. Alle Weißweine – Riesling, Weißer Burgunder, Sauvignon Blanc sowie der Spätburgunder Rosé sind jetzt am Markt erhältlich. Die Weine überzeugen mit eleganter Frucht, ein echter Tipp für Genießer.
Die „Diva der Rotweine“, so Guntram Fahrner, der Spätburgunder Rotwein 2006 überzeugt mit einem außergewöhnlich filigranen Duftbild nach Kirschen und roten Beeren. Parallelen zu den großen Burgundern von der Côte d’Or sind unverkennbar.

Bild: v.l. Gerd Overlack, Guntram Fahrner, Bernd Werner, Katharina Overlack, Jörg Overlack
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